|
Špecifikácia:
|
Rodinné vinárstvo Miro Fondrk bolo založené v roku 2015 ako pokračovanie ´´garážového´´ projektu z roku 2008. Od roku 2016 sa intenzívne venujeme novým ekologickým výsadbám viníc v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, konkrétne v Strekovskom vinohradníckom rajóne v obciach Rúbaň a Nová Vieska.
 
-
Oblasť / podoblasť : Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
-
Región : Strekov
-
Rozhloha viníc : 120 ha
-
Ročná produkcia : 30 000 fliaš
Vinárstvo Miro Fondrk vyrába vína od roku 2008. Najprv to bolo v „garážových“ podmienkach a miniatúrnych šaržiach, ale od roku 2015 sa presunula výroba do nových priestorov.
Vinárstvo je vybavené najmodernejšími technológiami vrátane peristaltických čerpadiel pre šetrnú dopravu finálnych vín z/do sudov, riadenej fermentácie a MLF, ochrany dusíkom, modernej plniacej triblokovej linky ako aj vlastného malého laboratória na analýzu vzoriek.
Vyzrievanie bieleho vína prebieha v nerezových tankoch a časť v drevených sudoch. Červené vína zrejú kompletne v barikových sudoch. Každý rok vinárstvo obmieňa minimálne 20% barikových sudov za nové.
Vinárstvo používa výhradne francúzske dubové sudy rôznych veľkostí (barrique, 300l, 500l a 1000l) a veľkolitrážne sudy z francúzskeho dubu.
Celková produkcia sa pohybuje na úrovni cca 30 tisíc flias ročne, z čoho 70% tvoria červené vína.
Tretinu celkovej plochy tvoria vykúpené vinohrady s priemerným vekom 30 rokov a zvyšok úplne nové výsadby vo veku 4-5 rokov.
Vyrábajú sa tieto rady vín:
Classic – ľahké biele vína, ktoré majú nižší obsah alkoholu (11%-13%), elegantnú aromatiku a šťavnatú chuť so živou kyselinkou
Private Reserve whites – v sude kvasené biele vína s viacvrstvovou harmonickou chuťou a ušľachtilou arómou
Private Reserve červené – štruktúrované, mohutné vína s ovocným charakterom, vyzretými tanínmi a dlhým potenciálom zrenia
Získali sme viac ako 20 titulov šampióna a vyše 100 zlatých medailí vrátane 12 Veľkých zlatých (92 bodov a viac) za posledných 5 rokov.
Z medzinárodných úspechov možno spomenúť :
- ** a *** hiezdičkové vinárstvo na najväčšej svetovej výstave vín AWC Vienna, viac ako 20 zlatých medailí, finalista o najlepšie ´´RESERVE´´ vino (2018,2019)
- Double Gold – Concours Mondial Bruxelles, zvolené medzi 10 best wines of mid-east Europe (2019)
- Gold medal – Vinalies International Paris (2019)
- Premium Gold Medals a Champion at Prague Wine Trophy (2021)
- 2- násobný viťaz Zlatého pohára Československa (2019,2020)
-
Biele vína :
Ryzling rýnsky, Ryzling vlašský, Muškát, Tramín červený, Rulandské šedé, Chardonnay, Pálava, Devín, Sauvignon
-
-
Červené vína :
Frankovka modrá, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Alibernet, Hron, Nitra, Dunaj
-
-
Ubytovanie: nie
-
Cena ubytovania: --- € osoba/noc
-
Stravovanie: nie
-
Parkovisko: áno
-
Predaj na mieste: áno
-
Predaj cez e-shop: áno
-
Cenový rozsah: 10,20€ - 33€
-
Vlastná vinotéka: áno
-
Degustácie: áno / 15 miest
-
Vlastný sommeliér: áno
-
Sprievodný program: nie
-
Občerstvenie: áno
-
Firemné víno: áno
-
Doplnkový sortiment: áno
Vinárstvo okrem pestovania hrozna a výroby vína ponúka i degustácie a tiež predaj vína prostredníctvom e-shopu, alebo i priamo vo vinárstve.
V ponuke máme i etikety na mieru pre firemné víno.
Ubytovanie sa neposkytuje, no v okolí je možnosť zabezpečiť i ubytovanie pre účastníkov degustácií.
Degustácie sa uskutočňujú v priestoroch pivnice vinárstva, kde vás čaká degustácia 11 bielych a 11 červených vín, plus prekvapenia z "kuchyne" vinárstva, ako aj prehliadka vinárstva s vinárom a nákup vín za zvýhodnené ceny.
Vína si môžu záujemcovia objednať prostredníctvom e-shopu, alebo zakúpiť priamo na mieste : Pestovateľská 1082/36, 900 44 Tomášov
|
názov: |
vinárstvo Miro Fondrk |
|
adresa: |
Pestovateľská 36, 900 44 Tomášov |
|
podoblasť / oblasť: |
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť |
|
región: |
Strekov |
|
GPS: |
48°09´22.57" x 17°19´56.01" |
|
e-shop: |
www.mfvinarstvo.sk/obchod/ |
|
všeobecné info - kontakt: |
+421 903 770 202 |
|
ubytovanie - kontakt: |
|
|
degustácie - kontakt: |
+421 903 770 202 |
|
e-mail: |
Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript. , Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript. |
|
www: |
www.mfvinarstvo.sk |
|
fb: |
www.facebook.com/mfvinarstvo |
|
odkaz na ubytovanie: |
|
|
