Vinařství je ideální k pořádání firemních akcí, teambuildingů a rodinných oslav spojených s degustací těch nejlahodnějších odrůd vín, které se zde vyrábí.

Viniční tratě v katastru obce náleží do velkopavlovické vinařské podoblasti.

Výroba vína, na kterou je u nás kladen velký důraz, je podpořena osobním přístupem a volbou vhodné technologie. Na vinicích provádíme redukci násady, tak aby byl docílen maximální výnos z jednoho keře 2 - 2,5 kg hroznů podle odrůdy. Tento způsob zaručuje dobrou vyzrálost hroznů a tím i kvalitu budoucího vína. Naše vinice jsou obhospodařovány v ekologicky přijatelném systému integrované produkce.

Specializujeme se na výrobu nejkvalitnějších přívlastkových vín, která distribuujeme v lahvích.

Námi obhospodařované vinice se rozkládají na ploše zhruba 11 hektarů ve viničních tratích v katastrálním území obce Zaječí. 

Ve vinicích pěstujeme několik odrůd révy vinné.  Patří mezi ně jak ty prastaré, tradičně v našich zeměpisných šířkách pěstované, tak relativně nově vyšlechtěné a žádané odrůdy. 

V našem vinařství vyprodukujeme ročně zhruba 50 tisíc lahví přívlastkových vín a díky osobnímu a modernímu přístupu dosahují naše vína těch nejvyšších kvalit.

V roce 2019 jsme rozšířili nabídku pro naše hosty o zcela nově postavený penzion, který navýšil naše ubytovací kapacity na 40 lůžek. 

Firemní víno :

 

Pro skupiny nabízíme možnost řízených degustací. Prostory našeho vinařství jsou vhodné k pořádání teambuildingů, oslav firemních, rodinných, k pořádání svateb, narozenin a i jiných kolektivních aktivit. 

Naše prostory k těmto příležitostem pojmou 80 lidí. K dispozici jsou dva oddělené sektory se 30ti a 50ti místy k sezení, které propojuje stylový, 80m dlouhý degustační sklep. Lze je tedy bez problémů využít jak odděleně, tak společně.

Pro tyto příležitosti jsme pro vás v naší nabídce sestavili základní balíčky služeb, podle kterých si můžete vybírat. Ke každému z balíčků jsme, pokud bude objednán s dostatečným předstihem, schopni zařídit doprovod živé kapely. Po dohodě se nebráníme ani zkombinování různých nabídek a nebo Vám sestavíme nabídku přímo na míru. 

 

Nabízíme tyto základní degustační balíčky:

 

Degustace Flamendr - k zakousnutí je Flamendr s opekáným bramborem.  

Cena degustace je 1000 Kč/osoba.

Degustace Guláš - k zakousnutí je zvěřinový nebo hovězí guláš s chlebem.

Cena degustace je 1000 Kč/osoba.

Degustace Pečené kuře - k zakousnutí je pečené kuře, opékané brambory, zelný salát.

Cena degustace je 1000 Kč/osoba.

Degustace Vepřo-knedlo-zelo - k zakousnutí je pečené maso, zelí, knedle.

Cena degustace je 1100 Kč/osoba.

Degustace Plněná kuřecí kapsa - k zakousnutí je plněná kuřecí kapsa ,opékané brambory, zelný salát.

Cena degustace je 1100 Kč/osoba.

Degustace Kýta z udírny - k zakousnutí kýta z udírny, chléb, zeleninový salát, křen, kečup, hořčice, okurek.

Cena degustace je 1100 Kč/osoba.

Degustace Pečené prase - k zakousnutí je pečené prase, chleb, zeleninový salát, křen, kečup, hořčice, okurek.

Cena degustace je 1200 Kč/osoba.

Degustace Kolena z udírny - k zakousnutí jsou kolena s udírny,chleb, zeleninový salát, křen ,kečup, hořčice ,okurek.

Cena degustace je 1100 Kč/osoba.

 

Ke každému balíčku je podáván sýr k degustaci, studená obložená mísa, škvarková pomazánka a slané pečivo.

Každá degustace zahrnuje ochutnávku 10 + 1 vzorku přívlastkových vín a její délka je 6 hodin.

K balíčkům lze přiobjednat živé vstoupení harmonikáře nebo cimbálové muziky.

Rádi Vám připravíme akci na míru, přesně dle vašich přání a požadavků!